Сухий білок Альбумін YeroColors
Паковання: 50 грамів
Термін придатності: 12 місяців
Виробник: ТОВ "ЗІА" Одеса
Зберігати: 20°C - 25°C
У міксер заливається вода температурою 30-35°C, додається альбумін. 1 частина сухого білка та 7 частин води. Спочатку влити трохи води (30 г), ретельно перемішати. Продовжуючи розмішувати, додати інші до повного розчинення. Суміш збивають спочатку на малій швидкості (7-10 хв), а потім на великий і додають цукрову пудру, у кількості за рецептурою.