Бельгійський темний шоколад 54.5% Barry Callebaut 2.5 кг

Якісний темний шоколад Callebaut застосовується як автономний продукт або для декорації будь-яких кондитерських виробів.

Рекомендований для приготування ганашів, начинок, покриття та формування, виготовлення шоколадних плиток, глазурування, використання в наповнювачах для випічки (ганаш, крем тощо) і мусах (крем bavaroise тощо).

Склад: какао терте, цукор, олія какао, соєвий лецитин, ваніль.

Відсоток какао: 54 %.

Течкість: стандартна (3 краплі).

Харчова цінність у 100 г продукту: жири — 37 г, білки — 5,1 г, вуглеводи — 46 г.

Енергетична цінність на 100 г: 551 ккал/ 2307 кДж.

Вага: 2.5 кг заводське паковання.

Зберігати за 12-20 °C, вологості повітря не більш ніж 70%, у чистому, сухому приміщенні без сторонніх запахів.

Виробник: Barry Callebaut (Бельгія).